Tarhanalı Bebek Sebze Çorbası

By Özlem
6 Ağustos 2021
2 min read

Tarhanalı Bebek Sebze Çorbası Tarifi

Merhaba,

Yine favori tariflerden bir tanesi ile karşınızdayım. Bu tabağın fotoğrafını çektikten sonra içerisine başka malzemeler daha ilave ettim. Benim için, yemeklerin besleyiciliği kadar tadı da önemli. Damak tadını geliştiren gıdalarla büyümesini tercih ediyorum. Tarhanalı Bebek Sebze Çorbası da nasıl oluyor derseniz hemen malzemelere geçelim…

Malzemeler:

  • Çeyrek çay bardağı kırmızı mercimek
  • 1 tatlı kaşığı tarhana (annem tutsuz ve salçasız yaptı)
  • Avuç içi kadar haşlanmış bezelye
  • Bir tutam kavurma et
  • 2 küp ilikli kemik suyu (kendim yapıp dolaba koyuyorum)
  • 3 diş arpacık soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 yemek kaşığı tel şehriye

 

Ek malzemelerden söz etmiştim. Açıkcası havuç ve şehriyeyi eklemeden çok yavan oldu. Havuç yerine kapya biberin de yakışacağını düşünüyorum. Bu yavanlığı gidermek için bir küçük tencerede 1 ad havucun kabuğunu soyup iri iri doğradım ve haşladım. Ardından üzerine tel şehriyeyi ekledim. Bunun da tam buğdaylı olanı varsa tercihimiz o olsun.  Bunlar pişimi tamamlandıktan sonra çorbaya ekledim. Tüm çorba 1 2 dk tekrar piştikten, tadları birbirine geçtikten sonra blenderdan geçtim.

Afiyet olsun

 

Blog sayfamda mümkün olduğu kadar fazla tarif paylaşmaya çalışıyorum. Bunları birbirinden farklı mevsim sebzelerini kombine edip, sağlıklı gıdaları enfes hale getirmeye odaklanıyorum. Aslında sadece kendi deneyimlerimi anlatıyor, beslenme tavsiyesi vermiyorum. (Çünkü bu alanda uzman değilim.) Bu yüzden tariflerin içerisindeki besinlerin alerjen olup olmaması için 3 gün kuralına uymanızı tavsiye ederim. Çünkü ilgili besinler her bebekte aynı etkiyi göstermeyeceği için tariflerimi bebetarhanali bebek sebze çorbasığinizin diyetisyeni ile de görüşebilirsiniz. İçerisindeki malzemeleri tamamen ayına uygun olacak şekilde seçiyorum. Bir de ben bebeğimi anane tarzıyla beslemeyi tercih ediyorum. Bu yüzden daha doğal, mevsiminde ve malzemelerin temiz, taze olmasına önem veriyorum. Bir de tabii ki el yapımı ilikli kemik sularına bayılıyorum.

Bir sonraki tarifim “Tarhanalı Bebek Çorbası Tarifi” 

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir